Поздравление с Днём пивовара от Министра сельского, лесного хозяйства и природных ресурсов Ульяновской области Михаила Семёнкина

Дорогие друзья!

Поздравляю вас с вашим профессиональным праздником!

На Руси пиво издавна считалось не просто национальным продуктом. Оно было показателем достатка. Пивовар был не менее уважаем, чем хлебороб, а сам продукт продавался только в царевых кабаках. При царе Иване III пиво было наградой, точнее, таковой являлось разрешение на его изготовление. Главную роль в создании напитка играет пивовар. Когда-то давно это была не профессия, а семейное дело. Секреты производства продукта передавались от отца к сыну и береглись от чужих ушей, но с годами процесс изготовления пива стал требовать промышленных масштабов. Профессия пивовара не потеряла своей актуальности, наоборот, стала еще более востребованной, и теперь специалист должен не только умело соединять между собой ингредиенты, но и управлять техникой, которая осуществляет весь процесс. А потому не восхищаться этой профессией невозможно!  

Не смотря на то, что праздник пока не получил официального статуса, закреплённого указом главы государства и носит неформальный характер, он имеет широкое распространение в профессиональной среде. Он призван способствовать развитию традиций отечественного пивоварения, а также развитию культуры потребления этого напитка в России. В пивоваренной отрасли насчитывается более 1000 предприятий по всей стране, которые расположены почти в каждом регионе. В данной индустрии трудятся свыше 40 тысяч человек. Ульяновская область – не исключение, здесь так же имеется своё производство пенного напитка.

В этот день примите мои самые искренние поздравления и пожелания успехов в вашем непростом, но таком увлекательном деле, благополучия и достойного вознаграждения вашего труда!